Le Bistrot d'Abel

Restaurant Bouchon Lyonnais

OUVERT DU MARDI AU SAMEDI, MIDI ET SOIR

Du mardi au jeudi : 12h00/14h00 et 19h30/22h00

vendredi et samedi : 12h00/14h00 et 19h30/22h30

Aujourd’hui, le 25Fevrier 2017, le Chef vous propose :

Suggestions du jour

Jambon truffé, pain de campagne grillé 13€

Terrine de Sanglier maison aux noisettes et trompettes de la mort, confiture d’oignons rouges, mâche 13€

 Grand bol de salade aux poulpes marinés et légumes crus, coriandre fraîche 14€

Faux-filet « charolaise » 300grs, pommes sautées persillées 30€

Fricassée de Rognons de Veau, champignons de Paris, sauce Madère, riz pilaf 20€

Escalope de Noix de Veau à la Viennoise, gratin de Macaronis au st Marcellin 24€

Saint Pierre roti entier pour 4 personnes 1,5 Kg, beurre Grenoblois, pommes vapeur 80€

Assiette de bleu d’Auvergne fromagerie de  Laqueuille 4,50€

 

 

Le Bistrot d’Abel ouvre ses portes en décembre 2015, rue de la Bourse à Lyon, dans le 2e arrondissement .

À la carte et au rythme des saisons, la Salade  lyonnaise, l’Artichaut et foie gras en salade, le Paté croûte… les Grenouilles comme en Dombes, la Quenelle de brochet, la Tête  de veau roulée, l’Escalope de foie de veau… le Savarin au vieux rhum, la Crème caramel et ses langues de chat, le Paris Brest du Bistrot… sans oublier chaque jour à l’ardoise des plats typiques bouchon dans un menu à 19€ et des suggestions de viandes des plus belles origines françaises.

Le Bistrot d’Abel, fidèle à son aîné le Café Comptoir Abel, à la Voûte d’Ainay, plus vieux restaurant de Lyon et garant de la tradition des Mères Lyonnaises, s’inscrit désormais comme une véritable institution du bon vivre et de la gastronomie lyonnaise populaire, dans une ambiance d’époque restée complètement dans son jus.

Un lieu destiné à tous les bons moments autour d’une table, en affaire, en famille ou entre amis. L’ambiance chaleureuse de la salle et l’atmosphère particulière de son petit salon, comme la magnifique terrasse plein soleil, font du Bistrot d’Abel un lieu de destination unique en centre ville, hiver comme été.

La carte

ENTRÉES

Velouté de légumes du moment

8,00 €

Cervelas pistaché et ses lentilles tièdes, sauce au vin rouge

10,00 €

Terrine campagnarde du Bistrot

11,00 €

Salade lyonnaise, lardons au vinaigre, croûtons et oeuf poché

12,00 €

Terrine de foie gras de canard et artichaut, pain grillé

14,00 €

Pâté en croûte du Bistrot, cochon, foie gras, ris de veau et morilles

13,00 €

Planche de charcuteries « Halles Paul Bocuse » cornichons

14,00 €
salade lyonnaise
pâté croûte Bistrot d'Abel

PLATS

Darne de Saumon à l’oseille, épinard frais

20,00 €

Tartare de boeuf à notre façon, frites maison et salade verte

17,00 €

Quenelle de brochet maison,crème de volaille à l’échalote

19,00 €

Filet de Bar roti, carottes étuvées et jus de viande

24,00 €

Foie de Veau poêlé en persillade, carottes

21,00 €

Entrecôte poêlée, pommes sautées

25,00 €

Cote de Veau Bourgeoise, jus à la moelle 27,00 €
 Ris de veau meunière aux Morilles, riz pilaf 32,00€

foie de veau
BdA-LD-97

DESSERTS

1/2 Saint Marcelin affiné  » Mère Richard »

4,50 €

Savarin au vieux rhum, crème Chantilly

6,00 €

Crème caramel, langues de chat

5,50 €

Paris Brest à la façon du Bistrot, noisettes caramélisées

6,50 €

Fondant au chocolat cœur Nutella, sorbet Mangue (cuisson 12 mn)

8,00 €

Glace aux marrons, sauce chocolat chaud

7,50 €

Profiteroles
tarte praline
Salle restaurant
La salle restaurant
Salle bar
Menu
Pâté en croûte
Salade caesar
La sole meunière
Pâté en croûte
Poulet aux morilles
Tarte aux pralines
Profiteroles
crème caramel
Salle bar
A table
Sautée de carottes

Réservations

CONTACT

 

 

 

Bistrot d’Abel
47 rue de la Bourse
69002 Lyon

Tel :  04.37.57.92.51