Le Bistrot d'Abel

Restaurant Bouchon Lyonnais

OUVERT DU MARDI AU SAMEDI, MIDI ET SOIR

49 RUE DE LA BOURSE, LYON 2

Du mardi au jeudi : 12h00/14h00 et 19h30/22h00

vendredi et samedi : 12h00/14h00 et 19h30/22h30

Aujourd’hui, le 30 Mars 2017, le Chef Bastien Depietri vous propose :

Menu du jour

Consommé de petits pois glacés à la menthe fraîche

Pavé d’Espadon grillé au piment d’Espelette, légumes rôtis et émulsion au chorizo

Tarte au caramel et noix de pecan

2 Plats : 19€ ou 3 Plats : 24€

Suggestions du jour

Escargots de Bourgogne au beurre persillé, les 6 : 10€

Salade de poulpes marinés, mesclun et légumes crus 10€

Tartare de Saumon au citron vert, frites maison 17€

Asperges de Pays, servies tiedes, sauce ravigote 12€

Faux filet « Aberdeen Angus », Gratin de macaroni au st Marcellin  27€

Boeuf mariné au soja et citron caviar, frites maison 19€

Cote de Veau rôtie au thym, pleurotes et asperges 26€

Pavé de Rascasse, fèves et coques, champignons Eryngii 21€

Barattes de chèvre frais « Mère Richard » 4,50€

Tarte au caramel et noix de pécan 6€

Coupe de 3 sorbets ( ananas, fraise et poire ) 6€

 

 

Le Bistrot d’Abel ouvre ses portes en décembre 2015, rue de la Bourse à Lyon, dans le 2e arrondissement .

À la carte et au rythme des saisons, la Salade  lyonnaise, l’Artichaut et foie gras en salade, le Paté croûte… les Grenouilles comme en Dombes, la Quenelle de brochet, la Tête  de veau roulée, l’Escalope de foie de veau… le Savarin au vieux rhum, la Crème caramel et ses langues de chat, le Paris Brest du Bistrot… sans oublier chaque jour à l’ardoise des plats typiques bouchon dans un menu à 19€ et des suggestions de viandes des plus belles origines françaises.

Le Bistrot d’Abel, fidèle à son aîné le Café Comptoir Abel, à la Voûte d’Ainay, plus vieux restaurant de Lyon et garant de la tradition des Mères Lyonnaises, s’inscrit désormais comme une véritable institution du bon vivre et de la gastronomie lyonnaise populaire, dans une ambiance d’époque restée complètement dans son jus.

Un lieu destiné à tous les bons moments autour d’une table, en affaire, en famille ou entre amis. L’ambiance chaleureuse de la salle et l’atmosphère particulière de son petit salon, comme la magnifique terrasse plein soleil, font du Bistrot d’Abel un lieu de destination unique en centre ville, hiver comme été.

La carte

ENTRÉES

Velouté de légumes de saison et oeuf poché

8,00€

Salade de lentilles vertes du Puy « AOP »en vinaigrette, saucisson Lyonnais

10,00€

Terrine campagnarde du « Bistrot d’Abel »

11,00€

Salade lyonnaise, lardons au vinaigre, croûtons et oeuf poché

12,00€

Saumon mariné à l’aneth, crème fouettée au raifort, pain de campagne grillé

12,00€

Le fameux Pâté en croûte du « Bistrot d’Abel », cochon, foie gras, ris de veau et morilles

13,00€

Salade d’écrevisses en vinaigrette d’agrumes, mâche, endives et segments

14,00€
salade lyonnaise
pâté croûte Bistrot d'Abel

PLATS

 Pavé de Cabillaud « Skrei » roti à la grenobloise (câpres, croutons et citron), haricots verts 24€

Pavé de Saumon à l’oseille, épinard frais en branches

20€

Tartare de boeuf, frites « maison » à la graisse de Boeuf, salade verte

17€

Quenelle de brochet en gratin, riz pilaf

19€

Noix de St Jacques en gratin, riz pilaf

28€

Foie de Veau poêlé en persillade, pommes sautées

21€

Entrecôte Charolaise, 250 Grs, sauce tartare, frites « maison » à la graisse de Boeuf

25€

Rognons de Veau sauce Madère, riz pilaf 19€
 Ris de veau meunière aux Morilles, riz pilaf 32€

foie de veau
BdA-LD-97

DESSERTS

1/2 Saint Marcelin affiné  » Mère Richard »

4,50€

Fromage blanc « faisselle »

4,00€

Crème caramel au lait entier, langues de chat

6,00€

Le fameux Paris Brest « du Bistrot », noisettes caramélisées

6,50€

Glace aux marrons, sauce chocolat chaud, tuile au grue de cacao

7,50€

Coupe de Fruits frais de saison

6,00€

Profiteroles
tarte praline
Salle restaurant
La salle restaurant
Salle bar
Menu
Pâté en croûte
Salade caesar
La sole meunière
Pâté en croûte
Poulet aux morilles
Tarte aux pralines
Profiteroles
crème caramel
Salle bar
A table
Sautée de carottes

Réservations

CONTACT

 

 

 

Bistrot d’Abel
49 rue de la Bourse
69002 Lyon

Tel :  04.37.57.92.51